Restaurant General Manager, The Barn & Multi-Property Director of Beverage
Qatar || 194 Zile În urmă
Categorie :Administrativ
Țară :Qatar
The St. Regis Doha
data publicării :2023-11-12
Descriere
Numărul locului de muncă 23200871 Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Doha, Doha West Bay, Doha, Qatar, Qatar VEZI PE HARTĂ Program Full-time Localizat la distanță? N Relocare? N Managementul tipului de poziție REZUMATUL POSTULUI Joacă un rol important în maximizarea performanței financiare și atragerea oaspeților hotelieri și din afara hotelului prin înțelegerea pieței locale și parteneriatul cu conducerea culinară pentru a poziționa eficient priza. Supraveghează operațiunile zilnice ale restaurantului și ajută la planificarea meniului, menține standardele de salubritate și ajută serverele și gazdele de pe podea în perioadele de vârf de masă. Se străduiește să îmbunătățească continuu satisfacția oaspeților și angajaților. Determină pregătirea necesară pentru atingerea obiectivelor, apoi implementează planul. PROFILUL CANDIDATULUI Educație și experiență • H Diploma de liceu sau GED; 4 ani de experiență în domeniul alimentar și al băuturilor, culinar sau în domeniul profesional conexe. SAU • diplomă de 2 ani de la o universitate acreditată în managementul serviciilor alimentare, managementul hotelurilor și restaurantelor, ospitalitate, administrarea afacerilor sau specializare conexă; 2 ani experiență în domeniul alimentar și al băuturilor, culinar sau în domeniul profesional similar. ACTIVITĂȚI DE MUNCĂ DE BUNĂ Adoptarea unei abordări antreprenoriale pentru a conduce afacerea cu restaurante • Înțelege oportunitățile financiare prin sondajul cererii restaurantelor. • Colaborează cu persoane cheie din comunitatea locală pentru a evalua oportunitățile. • Identifică și analizează concurenții. • Controlează achizițiile și inventarul prin negocierea prețurilor și contractelor, elaborarea listelor de furnizori preferați, revizuirea și evaluarea rapoartelor de utilizare și luarea de măsuri corective. • Aplica strategii solide de management al veniturilor pentru a asigura nivelul corect de afaceri la cel mai optim moment pentru a genera venituri maxime. Conducerea activităților semnificative de marketing/relații publice/media • Supraveghează planul de marketing al restaurantului în parteneriat fie cu directorul general/managerul hotelului, fie cu directorul de operațiuni și echipele de marketing al hotelului/brand, inclusiv Destination Restaurant Chef, dacă este cazul. • Sprijină oportunitățile de relații publice la fața locului/off-site pentru a promova restaurantul. • Creează și execută postări din rețelele sociale legate de restaurant și comunicări ale evenimentelor publice, monitorizează activitatea rețelelor sociale, răspunde la comentarii, analizează postările/tendințe și corectează deficiențele. • Servește ca punct principal de contact pentru evenimentele de restaurant. • Participă la activități de rețele locale, care sunt adesea în afara proprietății, în sprijinul restaurantului. Gestionarea operațiunilor zilnice ale restaurantului • Supervizează și gestionează angajații. • Înțelege suficient de bine pozițiile angajaților pentru a îndeplini sarcinile în absența angajaților. • Menține standardele de servicii și salubritate în zonele de restaurant, bar/lounge și room service. • Conduite zilnic
Anunțul a expirat. Puteți vedea anunțuri similare mai jos
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000